Doanh nghiệp khó chiếm giữ thị phần sau mùa Tết
Theo Cục Quản lý giá (Bộ Tài chính), hàng hóa sản xuất trong nước phục vụ tiêu dùng Tết vừa qua đã chiếm tới 85 - 95%. Người tiêu dùng đã yên tâm khi chọn mua sản phẩm uy tín trong nước. Tuy vậy, với nhiều doanh nghiệp, chiếm giữ thị phần sau mùa Tết là chuyện chẳng dễ dàng.
|
Hàng nội thắng thế trong dịp Tết, nhưng vẫn phải nỗ lực trên một chặng đường dài để dành được niềm tin vững bền của người tiêu dùng |
Chật vật với phân tích khúc cao cấp
Tập trung đánh vào phân khúc cao cấp khi tăng 40% sản lượng so với cùng kỳ năm ngoái, ông Lê Văn Thịnh, Phó TGĐ Phát triển kinh doanh Công ty Kinh Đô cho biết, kết quả kinh doanh của Kinh Đô đã tăng vượt bậc, doanh thu tăng 30% so với mùa Tết 2010. Theo ông Thịnh, yếu tố tạo nên thành công trong mùa Tết năm nay là công ty đã đẩy mạnh hoạt động trưng bày tại hệ thống siêu thị, giúp người tiêu dùng thuận tiện hơn trong việc lựa chọn mua sản phẩm bánh kẹo, đồng thời tăng độ phủ thông qua các điểm bán, kênh phân phối độc lập không chỉ ở các thành phố lớn mà cả ở các tỉnh thành, vùng nông thôn xa xôi trên khắp cả nước. Đặc biệt, thông qua việc đầu tư mở rộng kênh bán hàng, điểm bán lẻ, năm nay Kinh Đô không những đưa các sản phẩm Tết được đầu tư đa dạng, chất lượng cao hơn, bao bì hấp dẫn hơn đến tận tay người tiêu dùng trên khắp cả nước mà còn đảm bảo thống nhất giá bán lẻ trong mùa mua sắm Tết.
Khiêm tốn hơn Kinh Đô, trong mùa Tết vừa qua, Công ty cổ phần Bánh kẹo Biên Hòa (Bibica) có mức tăng trưởng doanh thu khoảng 16% so với Tết 2010. Tuy nhiên, ông Phan Văn Thiện, Phó TGĐ Bibica nhận xét, các doanh nghiệp nội tương đối thắng lợi ở thị phần trung cấp và bình dân, riêng thị phần cao cấp có phần “lép vế” trước hàng ngoại so với mọi năm. “Thị phần cao cấp là nơi để doanh nghiệp tạo sự bứt phá, nhưng dù rất nỗ lực doanh nghiệp trong nước vẫn chưa thay đổi được cục diện thị trường. Có rất nhiều lý do, trong đó mức độ đầu tư vào bao bì, mẫu mã sản phẩm của doanh nghiệp trong nước còn hạn chế”, ông Thiện lý giải.
Cùng nhận định trên, giám đốc một công ty bánh kẹo phía Bắc cho biết, quan sát những giỏ quà tặng giá trị cao trong dịp Tết, ông chỉ thấy duy nhất một loại bánh của Đan Mạch. Mọi người đã “mặc định” rằng đó mới là loại bánh cao cấp, sang trọng. “Những nhà sản xuất trong nước dường như vẫn chưa “chạm” được vào thị hiếu của người tiêu dùng”, ông này chia sẻ.
Thắng nhờ giá
Với Vinatex, sức tiêu thụ trong dịp Tết tại hệ thống cửa hàng của tập đoàn này đã tăng đến 40%. Có rất nhiều lý do, trong đó có việc các doanh nghiệp thuộc tập đoàn nắm bắt được thị hiếu tiêu dùng nên đã tung ra được những bộ sưu tập mới, hấp dẫn trong dịp Tết. “Nhu cầu lúc nào cũng có, vấn đề mình cung ứng như thế nào”, bà Hồng Hương, TGĐ hệ thống siêu thị Vinatext nhìn nhận.
Cũng theo bà Hương, những cơ sở nhỏ có kỹ thuật may mặc khá tốt, dưới sự giám sát chất lượng của siêu thị, các sản phẩm đến tay người tiêu dùng đã chỉn chu và chất lượng hơn. Sự hợp tác chặt chẽ từ đầu của siêu thị với nhà sản xuất đã giúp cho sản phẩm trong nước với giá cả hợp lý đáp ứng được mong đợi của người tiêu dùng. Tổng kết về mùa Tết Tân Mão, bà Quỳnh Trang, Giám đốc Đối ngoại siêu thị Big C cho hay, mặt hàng thời trang nội là nhóm hàng có mức tăng doanh số cao tại siêu thị này. Không chỉ cải thiện được điểm yếu trong chất lượng vải và kiểu dáng mà các mẫu thời trang nội năm nay đã mạnh dạn lấn sân sang thị phần cao cấp, giá cao.
Sự trợ giúp của các doanh nghiệp phân phối trong nước và nỗ lực thay đổi kiểu dáng của nhà sản xuất cũng chính là một yếu tố rất quan trọng để sản phẩm nội chiếm lĩnh lại thị trường. Trong lưu thông hàng hóa, mùa Tết năm nay các doanh nghiệp đã khắc phục được tình trạng hút hàng vào những lúc cao điểm. “Thông thường khoảng 20 ngày trước Tết, các sản phẩm may mặc, bánh kẹo nội thường bị “đứt hàng”, dẫn đến nhiều người tìm đến hàng ngoại. Năm nay, với việc chủ động cung ứng, nhiều phương án phân phối liên kết chặt chẽ với nhà bán lẻ đã giúp dòng chảy hàng hóa thông suốt hơn”, ông Nguyễn Thành Nhân, Phó giám đốc Co.opMart, cho biết.
“Người tiêu dùng sẵn sàng bỏ tiền để có những món hàng sang trọng, đẳng cấp. Thế nhưng hàng nội vẫn thiếu điểm nhấn để người mua cảm thấy tự hào khi dùng cho mục đích biếu tặng”, ông Thiện nói.
Giữ giá để cạnh tranh
Hầu hết các doanh nghiệp có ngành nghề liên quan đến mùa vụ Tết đã chính thức khởi động mùa vụ từ hơn một tháng trước đó để sản xuất, tích trữ hàng Tết, vì vậy việc kìm giữ giá được thực hiện khá tốt. Ông Văn Đức Mười, Giám đốc Vissan cho biết, việc tham gia bình ổn giá đã tạo điều kiện thuận lợi cho công ty ông điều phối thị trường, góp phần ổn định giá cả, quảng bá thương hiệu sản phẩm đến người tiêu dùng.
Với nhiều doanh nghiệp, đằng sau một mùa kinh doanh bội thu, việc cần làm là phải nỗ lực hơn nữa để tiếp tục mở rộng thị phần
Trong mùa Tết vừa qua, sản lượng hàng bán ra của Vissan tăng 51%, doanh số tăng 16%. “Thị trường thực phẩm chế biến tuy không phải cạnh tranh gay gắt với hàng ngoại nhưng đây lại là mặt hàng dễ bị làm giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Vì vậy, nếu có chính sách giá tốt, ổn định, sẽ tạo được niềm tin với người tiêu dùng”, ông Mười nói.
Với các doanh nghiệp kinh doanh bánh kẹo, ngay từ quý 2/2010, doanh nghiệp đã thu mua, dự trữ nguyên liệu. Vì vậy, khi giá cả biến động mạnh vào cuối năm 2010, các thương hiệu lớn chỉ điều chỉnh tăng giá 5-15%. Theo các doanh nghiệp, công tác chuẩn bị hàng hóa từ sớm giúp doanh nghiệp chủ động trong điều tiết giá cả. Thực tế, đã có một số doanh nghiệp bị dội hàng Tết vì định giá quá cao hoặc do thiếu sự chuẩn bị nên không ổn định được giá cả trong khi sức hút của thị trường vẫn ở mức vừa phải. Điều quan trọng nhất là các doanh nghiệp cần thực hiện tổ chức các hoạt động tiếp cận người tiêu dùng thường xuyên, liên tục, bám sát thực tế để cải thiện hiệu quả kinh doanh. Chính từ việc bám sát nhu cầu của người tiêu dùng, doanh nghiệp mới có những lời giải xác đáng, sáng tạo để khai thác thị trường ngày càng hiệu quả hơn.
Theo ông Văn Đức Mười, thắng lợi từ mùa Tết đã khích lệ doanh nghiệp đầu tư vào công nghệ sản xuất sản phẩm mới, đa dạng sản phẩm trên mọi phân khúc cũng như mạnh dạn mở rộng hệ thống phân phối. Còn với Bibica, bài toán trong năm 2011 là làm sao bảo đảm được mức giá tốt cho thị trường.
Năm nay các doanh nghiệp sẽ phải đối mặt với nhiều khó khăn như lãi suất ngân hàng cao, chi phí sinh hoạt gia tăng làm ảnh hưởng đến sức mua của người dân. Do vậy, nhiều chuyên gia cho rằng, doanh nghiệp phải nỗ lực bám sát thị trường hơn, tái cấu trúc bộ máy, tiết kiệm, cắt giảm chi phí thì mới có thể mong vượt qua khó khăn, chinh phục được thị trường nội địa. Thành công từ mùa Tết vừa qua là đáng khích lệ, nhưng doanh nghiệp không thể vì thế mà tự hài lòng, ngủ quên trên chiến thắng tạm thời.
Lâm Như
DIỄN ĐÀN DOANH NGHIỆP
