Hà Nội chấm dứt hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, vận hành 71 cơ sở tập trung
Thực hiện Kế hoạch số 283/KH-UBND ngày 20/10/2025 của UBND thành phố Hà Nội, tính đến ngày 09/09/2026, toàn thành phố đã chấm dứt hoàn toàn hoạt động của các hộ giết mổ nhỏ lẻ, chuyển đổi sang mô hình quản lý tập trung nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và kiểm soát dịch bệnh.
Quy mô và năng lực kiểm soát hiện tại
Hiện tại, Hà Nội có 71 cơ sở giết mổ tập trung và tập trung tạm thời đang hoạt động. Số lượng động vật được kiểm soát giết mổ bình quân mỗi ngày đạt khoảng 6,500 con lợn, 85,000 con gia cầm và 300 con trâu, bò.
Giết mổ gia súc, gia cầm tập trung góp phần bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh: chinhphu.vn/Thiện Tâm
|
Để đạt được kết quả này, 100% UBND các xã, phường đã ban hành văn bản chỉ đạo chấm dứt hoạt động giết mổ nhỏ lẻ trên địa bàn. Các địa phương đồng thời thành lập và duy trì tổ công tác liên ngành để kiểm tra, giám sát và ngăn chặn việc tái phát sinh hoạt động giết mổ không qua kiểm soát. Đối với các hộ kinh doanh cũ, một phần đã chuyển vào hoạt động tại các cơ sở giết mổ tập trung; phần còn lại không đáp ứng yêu cầu buộc phải chấm dứt hoạt động hoặc chuyển đổi mô hình kinh doanh.
Trước khi triển khai Kế hoạch 283/KH-UBND, hoạt động giết mổ tại Hà Nội chủ yếu mang tính chất nhỏ lẻ và phân tán. Ông Nguyễn Hữu Thảo - Trưởng phòng Quản lý dịch bệnh, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội cho biết, toàn thành phố trước đây có 701 cơ sở giết mổ. Trong đó có 9 cơ sở giết mổ công nghiệp, 26 cơ sở bán công nghiệp và 666 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, thủ công, chiếm khoảng 95% tổng số cơ sở.
Việc tồn tại tỷ lệ lớn cơ sở nhỏ lẻ từng gây khó khăn cho khâu kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y và quản lý môi trường. Sự dịch chuyển sang hệ thống 71 cơ sở tập trung hiện nay giúp cơ quan chức năng đồng bộ hóa quy trình quản lý, từ đó kiểm soát dịch bệnh ngay từ cơ sở và nâng cao chất lượng chuỗi cung ứng thực phẩm nguồn gốc động vật trên địa bàn thủ đô.
Thanh Trúc (Theo Thông tin Chính phủ)
