Truyền hình Đức công kích chất lượng cá xuất khẩu của Việt Nam
Một kênh truyền hình hàng đầu của Đức hôm thứ Tư đã cáo buộc rằng cá nuôi từ Việt Nam có thể bị gian lận, bằng cách bỏ thêm các hoá chất để làm tăng trọng lượng các miếng philê cá tra, basa đông lạnh lên khoảng 20%.
Các kiểm nghiệm trong phòng thí nghiệm đối với 14 miếng cá philê, vốn được mô tả trên bao bì là không chứa các hóa chất ưa nước, cho thấy ba miếng thực tế có chứa acid citric, theo hãng truyền hình ARD.
Hóa chất này làm cho các miếng phi lê hút thêm nước để nặng hơn khi cân.
Trong chương trình truyền hình, Mánh gian lận cá tra (The Pangasisus Deceit), được phát sóng vào tối thứ tư, ARD cho biết các chất phốt phát và nitrat cũng được sử dụng để tăng trọng lượng của cá tra.
Loại cá này chủ yếu được nuôi trong ao tại Việt Nam, và cả Thái Lan. Đức là một khách mua hàng lớn, khoảng 40.000 tấn/ năm, theo chương trình truyền hình nói trên.
Kênh truyền hình này cho biết các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm cũng phát hiện thấy có vi khuẩn Listeria trên 5 mẫu trong số 14 mẫu phi lê, nhưng thấp dưới ngưỡng quy định.
ARD cũng cáo buộc rằng ngành nuôi trồng thuỷ sản đã hủy hoại môi trường, với 1 triệu tấn chất thải cá được đổ hàng năm xuống sông Cửu Long, và rằng những con cá này đã bị giết một cách tàn nhẫn bằng cách lèn chặt trong các thùng đầy nước (!?!).
ITPC
