Mô hình trại tầng của top 1 chăn nuôi heo thế giới được đánh giá cao
Gần đây, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp & Môi trường Phùng Đức Tiến cùng đoàn công tác Việt Nam đã có buổi tham quan mô hình chăn nuôi heo công nghệ cao tại Tập đoàn Muyuan – một trong những tập đoàn có quy mô chăn nuôi hàng đầu thế giới.
Phát biểu tại buổi làm việc, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến đã điểm lại những thành tựu 15 năm của ngành chăn nuôi Việt Nam. Từ quy mô nhỏ lẻ, Việt Nam đã vươn lên đứng thứ 5 thế giới về tổng đàn heo, thứ 6 về sản lượng và thứ 4 về tiêu thụ thịt heo. Giai đoạn 2020-2024, ngành chăn nuôi duy trì đà tăng trưởng nhanh và ổn định nhất ngành nông nghiệp, đóng góp gần 30% vào GDP ngành và 5% GDP quốc gia.
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cùng đoàn công tác đã tham quan thực địa mô hình trại heo nhiều tầng của Muyuan. Mô hình trại tầng nhận được sự đánh giá cao từ đoàn công tác, nổi bật với công nghệ quản lý tự động, xử lý môi trường, kiểm soát dịch bệnh chặt chẽ và ứng dụng chuyển đổi số. Dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn từ 1.5-1.8 lần, mô hình này mang lại hiệu quả khi có thể tăng hiệu suất sử dụng đất từ 4-10 lần, kiểm soát dịch bệnh tốt hơn, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn phúc lợi động vật cao.
Tại Việt Nam, mô hình chăn nuôi heo hiện đại đang được nhân rộng. Việc ban hành Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 14209:2024 về trại nuôi heo nhiều tầng đã tạo cơ sở pháp lý cho các doanh nghiệp triển khai. Tuy nhiên, Thứ trưởng cũng nhấn mạnh sự cần thiết của việc quản lý chặt chẽ quy hoạch, thiết kế và vận hành để kiểm soát rủi ro dịch bệnh, ô nhiễm môi trường và đảm bảo phúc lợi động vật.
Với phía Trung Quốc, Thứ trưởng Tiến đề xuất ba định hướng để phát triển ngành chăn nuôi hiện đại. Thứ nhất, cần đầu tư nghiên cứu mô hình chăn nuôi nhiều tầng phát thải thấp, an toàn sinh học cao. Thứ hai, ứng dụng công nghệ di truyền, vaccine và chế phẩm sinh học nhằm giảm phụ thuộc vào kháng sinh. Thứ ba, thúc đẩy số hóa chuỗi sản xuất, tích hợp AI và Big Data vào quản trị ngành chăn nuôi. Tất cả nhằm hướng đến mục tiêu trung hòa phát thải vào năm 2035, phù hợp với cam kết của Việt Nam tại COP26.
Mô hình chăn nuôi nhiều tầng: Ưu nhiều hơn khuyết
Tập đoàn Muyuan là một trong những doanh nghiệp hàng đầu thế giới về chăn nuôi heo hiện đại và tuần hoàn. Từ năm 2020, Tập đoàn phát triển mô hình trang trại nuôi heo cao tầng, hiện đã có 71 tòa nhà được xây dựng, công suất giết mổ 6.5 triệu con/năm tại các thành phố lớn như Bắc Kinh, Nam Kinh, Thành Đô, Hải Khẩu… Quy mô đàn heo đạt 60 triệu con và công suất giết mổ khoảng 13 triệu con/năm (số liệu năm 2023).
Mô hình trại tầng của Muyuan
|
Sau năm 2023 đi lùi đáng kể, doanh thu 2024 của Muyuan gần 138 tỷ NDT (gần 500 ngàn tỷ đồng), tăng 24% so với năm trước; lợi nhuận ròng 17.9 tỷ NDT (khoảng 65 ngàn tỷ đồng), phục hồi so với khoản lỗ 4.26 tỷ NDT năm trước, và tăng 35% so với 2022. Sản lượng heo bán ra đạt gần 72 triệu con, sản lượng giết mổ khoảng 12.5 triệu con.
Đáng chú ý, năm 2024 có một doanh nghiệp tại Việt Nam ký hợp đồng hợp tác chiến lược với Muyuan, đó là CTCP Nông nghiệp BAF Việt Nam (HOSE: BAF). Đến tháng 3/2025, BAF đã thành lập 3 công ty con ở Tây Ninh, tổng vốn 760 tỷ đồng, với mục tiêu phát triển một trong những dự án chăn nuôi nhà tầng đầu tiên tại Việt Nam.
Tiết lộ từ BAF, dự án có quy mô 1.55ha, là tổ hợp khép kín bao gồm 16 tòa nhà, mỗi tòa 6 tầng, tích hợp hệ thống trang trại nuôi heo nái, heo thịt và nhà máy sản xuất cám. Trang trại có quy mô lên đến 64,000 heo nái, 1.6 triệu heo thịt, cùng nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi công suất 600,000 tấn/năm. Hiện BAF đang hoàn tất các thủ tục pháp lý cần thiết để tiến hành xây dựng trong năm nay.
Theo ông Nguyễn Văn Minh – Phó Tổng Giám đốc BAF, trại tầng sẽ áp dụng các công nghệ tự động hóa từ Muyuan, tích hợp AI xử lý; hệ thống camera giám sát nhiệt độ, độ ẩm, chất lượng không khí; hệ thống khử mùi tới 98%, lọc và khử trùng không khí trước khi thải ra môi trường.
Các trang trại tầng sẽ trở thành một xu thế mới, dựa trên việc quỹ đất chăn nuôi quy mô lớn đang ngày càng hạn hẹp, do đất còn được sử dụng cho các mục đích khác như trồng trọt, đất sản xuất... Bên cạnh đó là những giới hạn về địa hình, vì ở những khu vực có địa hình đồi núi tại khu vực phía Bắc, việc tìm kiếm những diện tích đất liền mạch, bằng phẳng, đủ lớn cho các trang trại chăn nuôi truyền thống gặp nhiều khó khăn.
Về nhược điểm, phía BAF cũng cho rằng mô hình trại nuôi heo cao tầng có chi phí đầu tư ban đầu lớn hơn trại thường, tỷ lệ rơi vào khoảng 50%. Tuy vậy, trại tầng có những ưu điểm như đảm bảo an toàn sinh học bởi thiết kế 6 tầng tách biệt hoàn toàn. Mỗi tầng sẽ nuôi heo ở các giai đoạn khác nhau, từ heo hậu bị, nái bầu, nái đẻ, heo cai sữa, cho đến heo xuất bán, từ đó ngăn ngừa lây nhiễm chéo giữa các nhóm, hạn chế dịch bệnh và tỷ lệ hao hụt. Ngoài ra, hệ thống lọc không khí giúp kiểm soát các dịch bệnh như giả dại và PRRS (Hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp ở heo) cũng tốt hơn.
Ngoài ra, hiệu quả sử dụng đất tiết kiệm diện tích đất đến trên 5 lần. Dẫn chứng từ một trang trại bên Trung Quốc, chỉ cần diện tích 85ha cho quy mô 2.1 triệu heo. Với quy mô tương tự, trang trại truyền thống cần diện tích đến 450ha. Một trại khác với quy mô 4,000 nái, xuất bán 100 ngàn heo thịt/năm chỉ cần diện tích 6.7 ha, trong khi trại truyền thống lên tới gần 60ha.
Hải Âu
