Người tiêu dùng hoang mang, sức mua giảm từ 10% - 20%
Đã có hơn 20 mẫu sữa bị “dính” melamine trong tổng số hơn 500 mẫu sữa được kiểm nghiệm tại các cơ quan chức năng. Các thương hiệu trong nước đã nỗ lực hết mình để chứng minh sự “sạch sẽ” của các sản phẩm. Tuy vậy, đến thời điểm này người tiêu dùng lại đang rơi vào tình trạng bị nhiễu thông tin, sức mua trên thị trường giảm đáng kể.
Băn khoăn sữa nội, ngoại
Tại siêu thị Metro An Phú lúc 10 giờ ngày 5-10, khu vực trưng bày các loại sữa có khá nhiều khách hàng tần ngần không biết chọn loại sữa nào cho con mình. Chị Ánh Minh (quận 1) phân bua: Ra tiệm tạp hóa quen ở đường Nguyễn Thị Minh Khai thì họ nói đừng chọn sữa trong nước mà nên chọn sữa ngoại nhập thì tốt hơn vì chất lượng đồng nhất.
Tuy nhiên, chị đang cân nhắc vì đến thời điểm này vẫn chưa có thông tin nào về kết quả kiểm nghiệm các loại sữa ngoại nhập từ phía các cơ quan chức năng. Đây cũng là tình trạng chung của những khách hàng khi đến mua sữa tại hầu hết các hệ thống siêu thị như Co.opMart, Citimart, BigC. Đại diện của Saigon Co.op cho rằng, sau “sự cố melamine”, người tiêu dùng đã trở nên “khó tính” hơn khi mua sữa.
Đại diện của Nutifood cho rằng, mặc dù các DN đã rất chủ động để chứng minh về chất lượng sản phẩm. Song người tiêu dùng lo lắng là có cái lý của họ. Đến thời điểm này (trừ Vinamilk), phần lớn các DN trong nước mới chỉ nhận được khoảng 60% số mẫu kiểm nghiệm chất lượng sữa. Thêm một khó khăn khác, các DN cũng gặp nhiều bất lợi vì các cửa hàng đang tập trung quảng bá cho các thương hiệu sữa ngoại, trong khi giá trị của một hộp sữa ngoại nhập lớn hơn nhiều so với sữa nội. Điều này không thể trách họ được vì nguyên tắc kinh doanh, sản phẩm nào mang lại lợi nhuận nhiều hơn thì sẽ được quảng bá nhiều hơn.
Sức mua giảm khá mạnh
Theo đại diện cho Nutifood và Vinamilk, ngay sau “cơn bão melamine”, doanh số của 2 doanh nghiệp này bị giảm đáng kể. Tuy vậy, khoảng từ ngày 20-9 đến nay sức mua đã trở lại bình thường và đến thời điểm này đang có dấu hiệu tăng lên. Ông Trần Bảo Minh, Phó Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Sữa Việt Nam – Vinamilk cho biết, mặc dù chưa có con số thống kê chính thức song doanh thu nội địa của Vinamilk đang tăng khá tốt. Đáng chú ý, doanh thu từ xuất khẩu của Vinamilk trong tháng 9 dự kiến sẽ đạt tới 134 tỷ đồng – mức cao nhất kể từ đầu năm đến nay. Điều này cho thấy, Vinamilk đã và đang làm hết sức mình để mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước sản phẩm tốt nhất với giá thành cạnh tranh.
Trong khi đó, các siêu thị đều cho biết sức mua hầu hết các loại sữa đã giảm đáng kể. Ông Ngô Văn Hải, Phó Giám đốc hệ thống siêu thị Citimart cho biết, doanh thu đối với riêng ngành hàng sữa và một số loại bánh kẹo có sử dụng nguyên liệu sữa giảm 10% - 20%. Riêng mặt hàng sữa dành cho người lớn thì mức giảm có thể nhiều hơn con số nêu trên.
Cơ quan chức năng phải vào cuộc mạnh mẽ hơn
Đại diện của hầu hết các siêu thị đều cho rằng, việc ngưng hoặc tiếp tục bán các sản phẩm hiện nay chủ yếu phụ thuộc vào việc họ đọc trên mặt báo. Nếu báo chí thông tin là DN đó có sử dụng nguồn gốc sữa từ Trung Quốc hoặc sản phẩm bị nhiễm melamine thì ngay lập tức sản phẩm của DN đó bị rút khỏi quầy kệ và ngược lại.
Giám đốc một siêu thị nhìn nhận, cách làm này cho thấy các nhà phân phối rất thụ động trong việc xử lý thông tin, bởi lẽ ngay từ khâu đầu vào họ đã không chủ động loại trừ được những sản phẩm kém chất lượng hoặc có vấn đề. Điều này không có lợi cho người tiêu dùng. Để tránh những trường hợp đáng tiếc như vụ nước tương có 3-MCPD và nay là sữa có melamine thì các cơ quan cần phải vào cuộc mạnh mẽ hơn, thông qua việc chủ động lập danh sách những chất có thể phát sinh trong quá trình sản xuất các sản phẩm trong giới hạn cho phép. Làm được việc này, chúng ta sẽ có thể kiểm soát được thị trường, một khi vụ việc xảy ra người tiêu dùng cũng đỡ hoang mang hơn.
Riêng đối với các loại sữa nhập khẩu, đến thời điểm này người tiêu dùng cũng mù thông tin về chất lượng. Đây là một thiệt thòi lớn cho người tiêu dùng vì họ bỏ tiền ra mua một sản phẩm giá trị lớn song lại không mua được sự yên tâm. Theo chúng tôi, ngoài việc đưa ra tiêu chí cụ thể cho sữa ngoại thì các cơ quan chức năng cũng phải có động tác kiểm tra ngược các sản phẩm đang lưu thông trên thị trường để trấn an người tiêu dùng. Đồng thời cần làm rõ giới hạn cho phép của melamine trong quá trình sản xuất thực phẩm để người tiêu dùng không quá cực đoan đối với những sản phẩm có chứa chất này.
UBND TPHCM yêu cầu tăng cường kiểm tra mặt hàng sữa
* Đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học
UBND TPHCM vừa giao cho Sở Y tế phối hợp với các sở ngành có liên quan và UBND các quận, huyện tiếp tục tăng cường kiểm tra, kiểm soát và tuyên truyền về việc sử dụng sữa và các sản phẩm sữa trên địa bàn TP. Theo đó, Sở Y tế phải tổng hợp báo cáo nhanh hàng ngày, hàng tuần cho Thường trực UBND TP và Bộ Y tế về tình hình và kết quả triển khai kiểm tra để có sự chỉ đạo và giải quyết kịp thời.
* Bộ GD-ĐT vừa ban hành văn bản gởi các sở GD-ĐT, các trường đại học, học viện, cao đẳng, trung cấp chuyên nghiệp, về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.
Theo đó, để đảm bảo sức khỏe cho trẻ em, học sinh, sinh viên trong các trường học, bộ đề nghị các sở, các đại học, học viện, trường đại học, cao đẳng và trung cấp chuyên nghiệp tuyên truyền giáo dục, nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành các quy định về đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ em, học sinh, sinh viên, giáo viên, cán bộ nhân viên nhà trường. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học, không sử dụng sản phẩm chứa melamine (theo thông báo của Bộ Y tế) và các sản phẩm sữa không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác, quá hạn sử dụng. Đề nghị các công ty hợp đồng cung cấp sữa cho trường học xuất trình giấy xét nghiệm định tính chất melamine trong sữa theo quy định…
Thêm 3 sản phẩm sữa nhiễm melamine
Trao đổi với báo chí chiều 6-10, TS Cao Minh Quang, Thứ trưởng Bộ Y tế cho biết, với việc một sản phẩm sữa có 2 kết quả xét nghiệm melamine trái nhau, Bộ Y tế không có chủ trương lấy mẫu kiểm nghiệm lại. Việc tổ chức kiểm nghiệm, công bố thông tin và chịu trách nhiệm về thông tin công bố là thuộc về doanh nghiệp và cơ quan chức năng. 3 trung tâm có thể là đơn vị trung gian thực hiện lại các xét nghiệm khi có kết quả khác nhau của các đơn vị xét nghiệm để khẳng định lại kết quả là: Trung tâm Kiểm nghiệm VSATTP thuộc Viện Dinh dưỡng quốc gia, Trung tâm Kỹ thuật đo lường chất lượng 3 (TT3) và Viện Vệ sinh y tế công cộng (TPHCM).
Bộ Y tế cũng tiếp tục công nhận 3 mẫu sản phẩm nhiễm melamine gồm có: Sữa chua ăn có đường Hanoimilk; sữa bột gầy 2 và sữa bột whole milk 1. Tất cả 3 sản phẩm này đều của Công ty cổ phần Sữa Hà Nội (Hanoimilk). Như vậy, đến hết ngày 6-10, trong số 23 mẫu sữa, nguyên liệu sữa và sản phẩm từ sữa do Bộ Y tế công bố dương tính với melamine, riêng Hanoimilk đã chiếm 7 mẫu.
Saigon Co.op vừa quyết định cho thu hồi tất cả các sản phẩm đã có giấy kiểm nghiệm đạt chất lượng của Công ty CP Sữa Hà Nội (Hanoimilk) đang kinh doanh trên toàn hệ thống siêu thị Co.opMart. Nguyên nhân chính là kết quả phân tích do Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm TPHCM thực hiện, 2 sản phẩm sữa: Sữa tiệt trùng HI-P sôcôla và sữa bột whole milk của Công ty CP Sữa Hà Nội (Hanoimilk) không có melamine. Tuy nhiên, cũng chính 2 sản phẩm trên, kết quả xét nghiệm tại Viện Dinh dưỡng quốc gia lại cho thấy có nhiễm melamine. Trước 2 kết quả kiểm nghiệm này, để đảm bảo an toàn và lợi ích cho khách hàng, Saigon Co.op phải ngưng kinh doanh đối với 2 sản phẩm sữa tiệt trùng HI-P sôcôla và sữa bột whole milk.
Sớm xác định hàm lượng melamine cho phép trong sữa
Ngày 6-10, một số doanh nghiệp tại TPHCM có mẫu sữa và sản phẩm từ nguyên liệu sữa được xét nghiệm melamine thắc mắc về hàm lượng an toàn của hóa chất này. Trong đó, một số doanh nghiệp có kết quả xét nghiệm cho hàm lượng melamine thấp đắn đo về việc các lô hàng có bị tiêu hủy hay không. Trong khi đó, mặc dù đến nay Bộ Y tế đã xác định được hơn 23 trong tổng số hơn 500 mẫu sản phẩm sữa xét nghiệm có nhiễm melamine nhưng mới quyết định tiêu hủy 3/23 mẫu bởi Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vẫn cho phép trong sữa có hàm lượng melamine nhất định. Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Cao Minh Quang, nhiều mẫu sản phẩm sữa qua xét nghiệm có nhiễm melamine ở hàm lượng thấp và cần xem xét lại để tránh gây thiệt hại cho doanh nghiệp cũng như lấy lại lòng tin cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, hàm lượng bao nhiêu là an toàn thì Bộ Y tế đang xem xét trên cơ sở các nghiên cứu và công bố của các tổ chức y tế và thực phẩm.
Theo GS Chu Phạm Ngọc Sơn, Phó Chủ tịch Liên hiệp Các hội khoa học kỹ thuật TPHCM, qua kết quả phân tích những mẫu sữa hay sản phẩm từ sữa tại Trung tâm đào tạo và phát triển sắc ký cho thấy hầu hết hàm lượng melamine đều cỡ vài mg/kg trở xuống. Hàm lượng thấp nhất được thông báo là 7 microgram/kg (rất nhỏ), cá biệt có một mẫu có hàm lượng cao nhất là 1.000 mg/kg. Trong khi đó, hàm lượng cao nhất theo phía Trung Quốc kiểm nghiệm và thông báo là 2.563mg/kg. Như vậy, hàm lượng melamine phát hiện trong một số mẫu sữa tại Việt Nam là thấp.
sggp
